らーめん金曜深夜便

第十便 フォローアップしたいこと

2008.9.19 kano記

過去の本コラムやブログでフォローアップしたいことが出てきた。
まずは、第二便で登場した日野界隈のラーメン店リスト五軒のうち二店が第五便で今年まだ未訪問のまま閉店のリスト入りになったしまった。

• ホームラン軒＠豊田
• 味屋＠百草園

どちらも家から近く営業時間は長いが優先度的にはそう高くない、いつでも行けると先送りにしていた店だ。
現在の不況のおり、今後このような事態は避けられないのか。

さらに、今年４月以降閉店した店の続き。

• 大勝軒＠昭島
• 白河藩＠あきる野
• 日向＠青梅
• 八角堂＠八王子

次ぎはブログ「ラーメン王逝く」で竹内伸氏の逝去を追悼したのみだったので、その功績や事後談を。
一番の功績は、この言葉「ラーメンは、鶏ガラ、豚ガラ、人ガラ」を残したこと。これは今後100年は受け継がれる名言だろう。
そして、ラーメンに人生を賭け亡くなった氏の戒名は「麺伸」。まさにラーメンに召されたのだ。

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