多摩限定チェーン化カタログ
多摩地区発祥で多摩地区限定でチェーン化する多摩ローカルでのみ知名度のある店を紹介する。チェーン化といってもいわゆる急激で無節操なFC展開でな無い。暖簾分けに近く、着実に地元に根付くタイプのものである。
File 1. 北海道ラーメン特一番
原点は旭川の同名の特一番。そこから東京府中のバスラーメンを発祥に創業約40年、その府中市を中心に周辺の京王線沿線に多摩,八王子,相模原,JR沿線に三鷹,国分寺,日野,小田急沿線に狛江と勢力を伸ばす。
確認できる店舗は府中本店,新府中店,本宿店,分倍河原店,中河原店,聖跡桜ヶ丘店,多摩堀之内店,相模原店,三鷹店,国分寺店,日野東店,日野駅前店,和泉多摩川店。本宿に製麺工場あり。
特徴は主力の旭川の醤油ラーメンだけでなく、味噌味（札幌）、塩味（函館）もあり、それぞれ具をシンプル（メンマ,チャーシュー,海苔（店舗による））にし低料金（500-600円）で提供している。
さらにスペシャル（ガーリック,レモンスライス追加）50円増しを用意している。もちもちしたちぢれ麺、煮干出汁スープとタレ油とでバランスよく飽きさせない。営業時間も長くだいたい翌1時（店舗による）と遅くまで営業しているところが多い。さらに各店舗でそれぞれ独自にメニュー,値段を設定,展開しているところも見逃せない。
以下、訪問記録（値段は訪問当時）。
特一番＠府中店。府中駅徒歩1分。
醤油ラーメン＠500円。
水餃子ラーメン、あぶらラーメンあり。
その他、各ミニ丼セット（叉焼,高菜,そぼろ,カレー）250円あり。
特一番＠分倍河原店。分倍河原駅徒歩1分。
醤油ラーメン＠550円。
山菜ラーメン、餅入りラーメンあり。